Банкетное меню

Для составления банкетного меню и согласования всех вопросов просим звонить по телефону

+7 (383) 2-777-937

или писать на Whatsapp

 +7 993 007-79-37

НаименованиеОписаниеВес, грЦена, руб.
🟢 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
КанапеАссорти канапе в подарок при заказе банкета от 20 человек.10000
Рыбное ассорти №1Филе семги с/с, форели, креветки. Украшено лимоном, зеленью и оливками4152400
Рыбное ассорти №2Угорь копченый, семга х/к, масляная рыба х/к, салат "Чукка". Лимон, маслины, оливки, перец4503500
Сельдь с картофелемСельдь, картофель отварной, маринованный лук, соус "Бальзамик"300550
Мясное ассортиРостбиф, буженина, язык отварной, рулет куриный. Хрен, горчица, зелень6001900
Ассорти мясокопченостей4101200
Говяжий язык со сливочным хреном120600
Сырное ассорти №1Четыре вида сыра, виноград, грецкий орех, крекеры, мед3501500
Сырное ассорти №2Три вида сыра, бастурма. Оливки, маслины, зелень300950
К водочкеМорковь корейская, капуста квашенная, корнишоны, помидоры черри маринованные, соленая грудинка. Оливки, маслины, зелень500600
Овощное ассортиОгурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, сельдерей, дайкон, морковь. Зелень, соус чесночный550700
Брускетта с брынзой с томатом черри4090
Брускетта с сыром "Страчателла" и вялеными томатами40120
Брускетта с печеными овощамиТоматы, перец болгарский, баклажан40100
Брускетта с гуакомоле и сладкими томатами40180
Брускетта с паштетом из куриной печени и клюквой4085
Брускетта с ростбифомВырезка средней прожарки в маринаде из соевого соуса40120
Брускетта с тунцомТунец средней прожарки, яйцо перепелиное, лук красный40130
Брускетта со слабосоленым лососем и творожным сыром40130
Тарталетка с красной икрой и творожным сыром30130
Тарталетка с лососем и творожным сыром30120
Тарталетка с грушей и сыром дор-блю30120
Тарталетка со сливочным кремом и сезонными ягодами30140
Рулетики из баклажана с сырным муссом200700
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком300550
Рулетики из языка с сырно-чесночной начинкой и фундуком250750
Маслины и оливкиПодаются с лимоном и зеленью100500
🟢 САЛАТЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ
Лосось с авокадоФиле семги, авокадо, помидоры "Черри", сыр "Моцарелла", соус "Песто", руккола130400
С тунцомТунец, яйца перенелинные, руккола,лук красный,масло оливковое130350
"Цезарь" с креветкамиКреветки, микс салата,помидоры черри, сыр "Пармезан",крутоны, соус "Цезарь".150350
"Цезарь" с курицейФиле куриное обжаренное, микс салата,помидоры черри, сыр "Пармезан",крутоны, соус "Цезарь".150300
ГавайиФиле куриное, стручковая фасоль, перец болгарский, лук красный, персик. Соус на основе оливкового масла и соевого соуса150260
Красный востокФиле куриное,болгарский перец, лук репчатый, морковь, петрушка. Соус на основе оливкового масла и соевого соуса с добавлением капельки "Табаско"125220
НостальжиФиле куриное, грибы белые, яичный блинчик, грецкий орех. Соус на основе майонеза120220
Голден ЧикенФиле куриное обжаренное, шампиньоны обжаренные, томат, сыр "Пармезан". Соус на основе майонеза120240
ВиолетКуриная грудка копченая, пекинская капуста, ананас, кедровый орех, микс салатов. Соус на основе ананасового сока120260
Мясной гурманФиле куриное, курица х/к, говядина, язык говяжий, груша, огурец свежий, огурец соленый, эстрагон, микс салатов. Соус на основе майонеза150400
ТосканаЯзык говяжий, шампиньоны, помидоры "Черри", лук репчатый, сыр "Пармезан". Соус на основе майонеза125300
СытныйГовядина, курица, яйцо, сыр, свежий огурчик. Соус на основе майонеза с добавлением чеснока120220
Боярская забаваЯзык говяжий, говядина, шампиньоны, фасоль, томат, огурчик маринованный, зелень. Соус на основе майонеза130290
ФлинтЯзык говяжий, филе куриное копченое, шампиньоны обжаренные, кедровый орех, помидорки "Черри", зелень. Соус на основе майонеза и горчицы120300
ЛегкийРуккола, ростбиф, яйцо перепелиное, помидоры "Черри", сыр "Моцарелла", лук красный. Заправлен оливковым маслом170440
🟢 САЛАТЫ НА ОБЩИХ БЛЮДАХ
ГреческийПерец болгарский, томат, свежий огурец, лист салата, сыр "Фета", маслины, зелень. Заправлен оливковым маслом450550
Лосось с авокадоФиле семги, авокадо, помидоры "Черри", сыр "Моцарелла", соус "Песто", руккола400750
С тунцомТунец, яйца перенелинные, руккола,лук красный,масло оливковое.400850
"Цезарь" с креветкамиКреветки, микс салата,помидоры черри, сыр "Пармезан",крутоны, соус "Цезарь".450790
Сельдь под "шубой"500500
"Цезарь" с курицейФиле куриное обжаренное, микс салата,помидоры черри, сыр "Пармезан",крутоны, соус "Цезарь".450680
ГавайиФиле куриное, стручковая фасоль, перец болгарский, лук красный, персик. Соус на основе оливкового масла и соевого соуса400530
Красный востокФиле куриное,болгарский перец, лук репчатый, морковь, петрушка. Соус на основе оливкового масла и соевого соуса с добавлением капельки "Табаско"450550
НостальжиФиле куриное, грибы белые, яичный блинчик, грецкий орех. Соус на основе майонеза450600
Голден ЧикенФиле куриное обжаренное, грибы обжаренные, томат, сыр "Пармезан". Соус на основе майонеза450500
ВиолетКуриная грудка копченая, пекинская капуста, ананас, кедровый орех, микс салатов. Соус на основе ананасового сока450460
Мясной гурманФиле куриное, курица х/к, говядина, язык говяжий, груша, огурец свежий, огурец соленый, эстрагон, микс салатов. Соус на основе майонеза450710
ТосканаЯзык говяжий, шампиньоны, помидоры "Черри", лук репчатый, сыр "Пармезан". Соус на основе майонеза450660
СытныйТелятина, курица, яйцо, сыр, свежий огурчик. Соус на основе майонеза с добавлением чеснока450540
Боярская забаваЯзык говяжий, говядина, шампиньоны, фасоль, томат, огурчик маринованный, зелень. Соус на основе майонеза450620
ФлинтЯзык говяжий, филе куриное копченое, шампиньоны обжаренные, кедровый орех, помидорки "Черри", зелень. Соус на основе майонеза и горчицы450720
ОливьеГовядина, курица, огурец, зеленый горошек консервированный, яйцо, картофель, перец болгарский, морковь, зелень. Соус на основе майонеза450450
ЛегкийРуккола, ростбиф, яйцо перепелиное, помидоры "Черри", сыр "Моцарелла", лук красный. Заправлен оливковым маслом400790
🟢 ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Слоеные мешочки с курицейФиле куриное, шампиньоны, лук репчатый, слоеное тесто, чеснок, соевый соус150270
Слоеные мешочки с языкомЯзык говяжий, шампиньоны, лук репчатый, слоеное тесто, чеснок, соевый соус150290
Теплый салат из говяжьего языкаКартофель, стручковая фасоль, шампиньоны под сливочно-сырным соусом5001500
Мини-шашлычки из рыбыМини-шашлычки из семги, судака и тигровых креветок, соус "тар-тар"5002300
Мини-шашлычки из мясаМини-шашлычки из курицы и свинины, соус5001800
Жульен курино-грибнойКуриное филе, шампиньоны, запеченые в сметанном соусе под сыром130280
Жульен из говяжьего языкаЯзык отварной, шампиньоны,запеченный с луком, в сметанном соусе под сыром130300
🟢 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Семга "Блаженство"Запеченное сочное филе семги с помидорами, луком и капустой "Брокколи"150900
Стейк из Семги150900
Дорада запеченая с травами1 шт700
Стейк из тунца150900
Курица "по-деревенски"Запеченная курица, предварительно выдержанная в пряных травах180350
Филе цыпленка с ананасом180380
Филе куриное с сырным соусом200350
Куриное филе в беконе с творожным сыром160400
Филе утки запеченное с тимьяном150600
Стейк из свинины обжаренный на гриле180450
Говядина с соусом "Деми"Запеченная, а затем обжаренная на гриле, шея теленка, предварительно замаринованная в "Дижонской" горчице с соусом "Деми"180600
Медальоны из говядины в овощахВырезка, шампиньоны, стручковая фасоль, перец болгарский, лук красный. Маринад на основе соевого соуса190650
Говядина под сливочно-грибным соусом150600
Язык говяжий с соусом "Бешамель"Слегка обжаренный на гриле язык теленка. Подается с соусом "Бешамель"180580
🟢 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ
Курица в сырном соусе с картофельными шариками230250
Котлета куриная с картофельным пюре200230
Наггетсы100190
Бургер с курочкойФиле куриное обжаренное на гриле, булочка с кунжутом, лист салата, свежий огурчик, сыр, соус150180
Бургер с бифштексомБифштекс из говядины, булочка с кунжутом, лист салата, томат свежий, соус150200
Мини-шашлычок из курицы100180
🟢 БЛЮДА НА ГРИЛЕ
Ассорти-гриль рыбноеФиле семги, филе судака, тигровые креветки, морские гребешки в беконе. Подается с салатом "Чукка" и соусом8504500
Ассорти-гриль мясноеМедальоны из свинины, говядины, филе куриное в беконе, колбаски, язык теленка. Подается с соусом BBQ11003600
🟢 ГАРНИРЫ
Овощи-грильПерец болгарский, баклажан, шампиньон120200
Картофель"Фри"150180
Картофель запеченный по-деревенски Маринованный в прянах травах.150150
Картофель отварнойС маслом и зеленью150130
Стручковая фасольв чесночном маринаде150200
Рис Дикий 200200
Рис "цветной" со свежими овощами200140
🟢 СОУСЫ
Тар-Тар5050
Барбекю5050
Чесночный5050
🟢 СДОБА
Булочка пшеничная6030
Булочка ржаная6035
🟢 ДЕСЕРТЫ
Фруктовая корзинаАссорти из сезонных фруктов1000900
Лимон с сахаром100100
🟢 НАПИТКИ
Морс 1000400
Домашний лимонад1000250
Кофе "Эспрессо"4090
Кофе "Американо"120100
Кофе "Капуччино"200160
Кофе "Латте"200160
Кофе "Гляссе" с мороженным200165
Чай пакетированный зеленый, черный20050